2009年04月14日
わらじん
昨日は屋代コーチと久しぶりに食事を
場所は柳橋中央市場近く今立て直し中の笹島中学裏のお店
2年ほど前屋代コーチと食事場所を探していて偶然みつけたお店です!!
店内はシックで落ち着いた空間を演出しておりまさに“大人のお店”
非常に食材にも気を付けておられて
昨日のオススメ“生ホタルイカ”は美味しかったです!!
普通イカってすぐに身が固くなったりしませんか?
でもなぜだかとても新鮮でした、柳橋中央市場の裏だからできるワザかな!
それと“炭焼”とあるように焼き物がオススメ
そしてシメの一品はいつもコレ!!
普通のそばとはちょっと違うんですよね“へぎそば”って
良質のそば粉をふんだんに使い、つなぎに布海苔(ふのり)を使って打ち上 げます!
“そば”好きな私にとって嬉しい限りです!!
場所は柳橋中央市場近く今立て直し中の笹島中学裏のお店
2年ほど前屋代コーチと食事場所を探していて偶然みつけたお店です!!
店内はシックで落ち着いた空間を演出しておりまさに“大人のお店”
非常に食材にも気を付けておられて
昨日のオススメ“生ホタルイカ”は美味しかったです!!
普通イカってすぐに身が固くなったりしませんか?
でもなぜだかとても新鮮でした、柳橋中央市場の裏だからできるワザかな!
それと“炭焼”とあるように焼き物がオススメ
飛騨牛の炭焼き 焼き野菜盛り合わせ
そしてシメの一品はいつもコレ!!
“へぎそば”
普通のそばとはちょっと違うんですよね“へぎそば”って
良質のそば粉をふんだんに使い、つなぎに布海苔(ふのり)を使って打ち上 げます!
“そば”好きな私にとって嬉しい限りです!!
本日もごちそうさまでした!!
71.3