2008年01月11日
とろろ雑炊
クラスの新年会がスタートしています。
昨日は桜通りと堀川の交差するあたりにある
というお店に行きました。
非常に落ち着いた雰囲気でGoodでしたよ!
料理で美味しかったのが“ブタしゃぶ”に付いてきた
雑炊に自然薯が入っているんです!!
これには驚き柔らかい雑炊にさらに柔らかいとろろのマッチング!!
でも、これがイケるんです♪
私は以前“とろろヤキソバ”なるものにハマッた記憶があります。
今までにない組合せで出でくるとちょっと最初はヒキ気味になりますがハマると爆発力があって好きになってしまいます。
お料理を作る方は色々と工夫されていますね!
今年も美味しいものを探してアップさせていきますね!!
昨日は桜通りと堀川の交差するあたりにある
『桂人』
というお店に行きました。
非常に落ち着いた雰囲気でGoodでしたよ!
料理で美味しかったのが“ブタしゃぶ”に付いてきた
【自然薯雑炊】
雑炊に自然薯が入っているんです!!
これには驚き柔らかい雑炊にさらに柔らかいとろろのマッチング!!
でも、これがイケるんです♪
私は以前“とろろヤキソバ”なるものにハマッた記憶があります。
今までにない組合せで出でくるとちょっと最初はヒキ気味になりますがハマると爆発力があって好きになってしまいます。
お料理を作る方は色々と工夫されていますね!
今年も美味しいものを探してアップさせていきますね!!
偶然にも、今夜の我が家の食卓はキムチ鍋で、その中に
自然薯を入れてたんですよ～！
自然薯に塩少々と小麦粉を適当に混ぜ込んでスプーンですくって鍋に落とすんです。
ふんわりモッチモチの自然薯ボールがまるで秋田のキリタンポをソフトにしたみたいでメチャウマです ＾＾）／
いいですね、自然薯団子！結構食感って大事ですよね！
さすがイイ物を知っておられる♪また美味しいもの教えて下さいね！